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ホッとする味わいで夜食などにもぴったり。好みでレタスなどをいれてもおいしいです。今回はスープ仕立てにしましたが、通常のカレーに「ベジ抹茶」を加えるのも◎。
料理家
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現在は山梨と東京の二拠点をベースに、レシピ開発、料理本執筆、料理教室主催、店舗プロデュース、テレビ、ラジオ出演や、食育、発酵食レシピの講座、子どもイベント、ワイン会など幅広く活動中。