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TAISHO BEAUTY 福袋2020

ベジ抹茶きなこもち

所要時間:5min

ベジ抹茶が引き立つおやつレシピ。たっぷりとベジ抹茶を使用してヘルシーに。
お正月に余ったり、飽きてしまった切り餅をヘルシーな和スイーツにアレンジ。時短で簡単!材料も少ないのも魅力。

TAISHO BEAUTY 福塚が試食しました!

抹茶・きなこ・黒みつ…おいしくないはずがない!
そんな組み合わせです。ベジ抹茶で栄養サポートにもなる簡単レシピなので、余りがちな切り餅に悩んだときはぜひ試してみてください。

材料(2人分)

  • ・ベジ抹茶
    4袋
  • ・うぐいすきなこ
    大さじ1~2
  • ・砂糖
    大さじ1
  • ・塩
    少々
  • ・切り餅
    3個
  • ・黒みつ
    適量

作り方

  • ①  ベジ抹茶、きなこ、砂糖、塩を混ぜる。
  • ②  切り餅を3等分または一口大に切り、軽くお湯で茹でる。
    (電子レンジの場合は、耐熱容器にお餅を並べて水をかぶるくらいに入れ、600W2分半)
  • ③  ②をお湯から上げ1を絡める。お好みで黒みつをかける。

おすすめアレンジ!

緑色のうぐいすきなこがない場合は、黄色のきなこで代用してください。

レシピ監修

KAORU

  • 野菜・果物研究家 (野菜ソムリエ第一号)
  • 食ジャーナリスト
  • フリーアナウンサー
長野県出身。豊かな自然の中で育ち、暮らしとともに旬の野菜や果物の魅力を知る。ラジオの報道キャスターを経て、現在は全国で第一号の野菜ソムリエとして活躍。メディアで食の情報発信をするほか、イベントや講演活動などを通し“野菜を楽しむライフスタイル”を伝えている。
大手企業の商品開発やレシピ提案も多数。企業内研修、人材育成事業などにも携わる。近年は日本の食文化の継承、地方創生のサポートにも力を注いでいる。
著書に「野菜ソムリエKAORU の干し野菜手帖」「野菜たっぷりサンドイッチレシピ」(ともに誠文堂新光社)「旬の野菜カレンダー」(宝島社)等がある。
株式会社KAORU 代表取締役。株式会社銀座エスコフィエ代表取締役。長野県観光審議委員。

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