ベジ抹茶の
お豆腐茶漬け
調理時間：5min
胃腸の調子が優れない朝、二日酔い、ダイエット中にもおすすめの、レンジだけでできる時短・簡単レシピ。
胃腸をいたわるお豆腐のお茶漬けは、年末年始のシーズンにぴったり。
何かと忙しい年末年始に食べたくなる優しい味。抹茶の香りに癒やされます！お豆腐と好みの具さえあればレンジですぐ完成するので、「今日は1日自宅でゆっくりしたい」というときにもおすすめですね。
材料（1個分）
- ・ベジ抹茶
- 2袋
- ・絹ごし豆腐
- 大1丁（400g）
- ・梅、しらす、塩昆布、白いりごま、三つ葉等
- 各適量
作り方
- ① 絹ごし豆腐を耐熱容器に入れ、レンジで温めて水気を切る。
- ①にお湯で溶いたベジ抹茶を注ぎ、梅、しらす、刻んだ塩昆布、白いりごま等の具をお好みでのせる。
おすすめアレンジ！
お豆腐茶漬けはアレンジ方法無限大。
ご飯を加えたり、卵豆腐に変えたり、具もお好みで。
レシピ監修
KAORU
- 野菜・果物研究家 （野菜ソムリエ第一号）
- 食ジャーナリスト
- フリーアナウンサー
著書に「野菜ソムリエKAORU の干し野菜手帖」「野菜たっぷりサンドイッチレシピ」（ともに誠文堂新光社）「旬の野菜カレンダー」（宝島社）等がある。
株式会社KAORU 代表取締役。株式会社銀座エスコフィエ代表取締役。長野県観光審議委員。