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調理時間:5min
胃腸の調子が優れない朝、二日酔い、ダイエット中にもおすすめの、レンジだけでできる時短・簡単レシピ。胃腸をいたわるお豆腐のお茶漬けは、年末年始のシーズンにぴったり。
何かと忙しい年末年始に食べたくなる優しい味。抹茶の香りに癒やされます!お豆腐と好みの具さえあればレンジですぐ完成するので、「今日は1日自宅でゆっくりしたい」というときにもおすすめですね。
お豆腐茶漬けはアレンジ方法無限大。ご飯を加えたり、卵豆腐に変えたり、具もお好みで。
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著書に「野菜ソムリエKAORU の干し野菜手帖」「野菜たっぷりサンドイッチレシピ」(ともに誠文堂新光社)「旬の野菜カレンダー」(宝島社)等がある。
株式会社KAORU 代表取締役。株式会社銀座エスコフィエ代表取締役。長野県観光審議委員。