Curry YogurtCurry Yogurt

ベジ抹茶 カレーヨーグルト

ホッとする味わいで夜食などにもぴったり。好みでレタスなどをいれてもおいしいです。
今回はスープ仕立てにしましたが、通常のカレーに「ベジ抹茶」を加えるのも◎。

材料

  • ・ベジ抹茶
    1袋
  • ・水
    200ml~220ml
  • ・無添加チキンブイヨン
    5g
  • ・カレー粉
    小さじ1
  • ・ヨーグルト
    大さじ2

作り方

  • ①  鍋に水を入れて沸かし、無添加チキンブイヨンとカレー粉を入れてよく混ぜ、沸騰したら火を止める。
  • ②  ヨーグルトとベジ抹茶を入れてよく混ぜる。ブイヨンの塩味はメーカーによって違うので、濃さを調整する。

レシピ監修

料理家

真藤舞衣子先生


料理を通じて環境を考えた暮らし方や食育を提案。
現在は山梨と東京の二拠点をベースに、レシピ開発、料理本執筆、料理教室主催、店舗プロデュース、テレビ、ラジオ出演や、食育、発酵食レシピの講座、子どもイベント、ワイン会など幅広く活動中。