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TAISHO BEAUTY TRINITYLINE
2019 Winter Travel Coffret 数量限定販売

SandwichSandwich

かぼちゃの
ヨーグルトサラダサンド

マヨネーズを使わずにヨーグルトでさっぱりと仕上げた低カロリーでヘルシーなかぼちゃサラダをパンに挟んで。
ヨーグルトの酸味とかぼちゃ本来の甘さでさっぱりとした味わい。

材料(2人分)

  • ・食パン
    4枚
  • ・かぼちゃ
    1/8個
  • ・レタス
    4枚
  • ・レーズン
    適量
  • ・くるみやアーモンド
    お好み
  • ・ヨーグルト
    大さじ2
  • ・シナモンパウダー
    小さじ1~2
  • ・はちみつ
    小さじ1

作り方

  • ①  電子レンジ(600W)で3分加熱し、竹串が通るまで柔らかくしたら、粗くつぶす。
  • ②  そこにヨーグルト、はちみつ、シナモンパウダー、お好みでナッツを加える。
  • ③  食パンとレタスを挟み、完成。

美肌ポイント!

血行促進や美肌に効果的なビタミンEが豊富なかぼちゃとナッツ、そしてお腹の調子を整える乳酸菌を含むヨーグルトをたっぷり摂れることが魅力。

レシピ監修

KAORU

  • 野菜・果物研究家 (野菜ソムリエ第一号)
  • 食ジャーナリスト
  • フリーアナウンサー
長野県出身。豊かな自然の中で育ち、暮らしとともに旬の野菜や果物の魅力を知る。ラジオの報道キャスターを経て、現在は全国で第一号の野菜ソムリエとして活躍。メディアで食の情報発信をするほか、イベントや講演活動などを通し“野菜を楽しむライフスタイル”を伝えている。
大手企業の商品開発やレシピ提案も多数。企業内研修、人材育成事業などにも携わる。近年は日本の食文化の継承、地方創生のサポートにも力を注いでいる。
著書に「野菜ソムリエKAORU の干し野菜手帖」「野菜たっぷりサンドイッチレシピ」(ともに誠文堂新光社)「旬の野菜カレンダー」(宝島社)等がある。
株式会社KAORU 代表取締役。株式会社銀座エスコフィエ代表取締役。長野県観光審議委員。

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