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魚介のうまみを存分に楽しめる贅沢な一品。夏野菜のズッキーニやトマトをたっぷりと入れて、一皿で満足感と様々な栄養が摂取できる。フライパンひとつで手軽にできるのもポイント。
夏野菜のズッキーニやトマトをたっぷりと入れて、一皿で満足感と様々な栄養が摂取できます。
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著書に「野菜ソムリエKAORU の干し野菜手帖」「野菜たっぷりサンドイッチレシピ」(ともに誠文堂新光社)「旬の野菜カレンダー」(宝島社)等がある。
株式会社KAORU 代表取締役。株式会社銀座エスコフィエ代表取締役。長野県観光審議委員。