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TAISHO BEAUTY TRINITYLINE
2019 Winter Travel Coffret 数量限定販売

グリルチキンの
タンドリー風サラダ

きゅうりやパプリカなどの野菜も同じ大きさに切るのがポイント。食感がよくなります。
お子様にははちみつを少し加えると食べやすくなります。

材料

  • ・鶏もも肉
    1/2枚
  • ・レタス
    1/2(適量でも可)
  • ・きゅうり
    1/2本
  • ・赤パプリカ
    適量
  • ・アボカド
    1/2個
  • ・マヨネーズ
    大さじ1
  • ・ヨーグルト
    大さじ1
  • ・カレー粉
    小さじ1/2
  • ・オリーブオイル
    大さじ1/2
  • ・塩こしょう
    少々

作り方

  • ①  鶏もも肉に塩こしょうをし、皮から弱火でパリッと焼く。両面焼いたら、一口大に切る。
  • ②  レタス、きゅうり、赤パプリカ、アボカドも食べやすい大きさに切り、焼いた鶏肉と共に盛り付ける。
  • ③  マヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、オリーブオイル、塩こしょうを混ぜてソースを作り、最後サラダにかける。

美腸ポイント!

マヨネーズにヨーグルトを加えると、ヘルシーで腸にも優しいサラダに。

レシピ監修

KAORU

  • 野菜・果物研究家 (野菜ソムリエ第一号)
  • 食ジャーナリスト
  • フリーアナウンサー
長野県出身。豊かな自然の中で育ち、暮らしとともに旬の野菜や果物の魅力を知る。ラジオの報道キャスターを経て、現在は全国で第一号の野菜ソムリエとして活躍。メディアで食の情報発信をするほか、イベントや講演活動などを通し“野菜を楽しむライフスタイル”を伝えている。
大手企業の商品開発やレシピ提案も多数。企業内研修、人材育成事業などにも携わる。近年は日本の食文化の継承、地方創生のサポートにも力を注いでいる。
著書に「野菜ソムリエKAORU の干し野菜手帖」「野菜たっぷりサンドイッチレシピ」(ともに誠文堂新光社)「旬の野菜カレンダー」(宝島社)等がある。
株式会社KAORU 代表取締役。株式会社銀座エスコフィエ代表取締役。長野県観光審議委員。

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