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長いもとりんごのシェイク

長いものネバネバでとろみをだすのがポイント。
このネバネバ成分は、消化促進や胃腸の粘膜を保護する働きがあり、便秘の解消にも効果的。生でとると消化を助ける作用が働きやすい。

スタッフが試食しました!

長いもの味がするのかな?と思っていましたが、飲んでみるとマイルドなバナナ味でびっくり。
子どもも好きな甘さだと思うので、ぜひ親子で飲んでいただきたいです。(福塚)

材料

  • ・長いも
    100g
  • ・りんご
    1/4個
  • ・バナナ
    小1本
  • ・牛乳
    250ml
  • ・はちみつ
    適量

作り方

  • ①  長いも、りんご、バナナは皮を剥いて一口大に切る。
  • ②  材料をミキサーに入れて撹拌し、はちみつで甘さを調整する。

美腸ポイント!

りんごは便秘解消に役立つペクチン、抗酸化作用のあるポリフェノールを含有。
バナナが入っているので、朝食代わりにもおすすめ。

レシピ監修

KAORU

  • 野菜・果物研究家 (野菜ソムリエ第一号)
  • 食ジャーナリスト
  • フリーアナウンサー
長野県出身。豊かな自然の中で育ち、暮らしとともに旬の野菜や果物の魅力を知る。ラジオの報道キャスターを経て、現在は全国で第一号の野菜ソムリエとして活躍。メディアで食の情報発信をするほか、イベントや講演活動などを通し“野菜を楽しむライフスタイル”を伝えている。
大手企業の商品開発やレシピ提案も多数。企業内研修、人材育成事業などにも携わる。近年は日本の食文化の継承、地方創生のサポートにも力を注いでいる。
著書に「野菜ソムリエKAORU の干し野菜手帖」「野菜たっぷりサンドイッチレシピ」(ともに誠文堂新光社)「旬の野菜カレンダー」(宝島社)等がある。
株式会社KAORU 代表取締役。株式会社銀座エスコフィエ代表取締役。長野県観光審議委員。

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