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所要時間:5min
鮮やかなグリーンが映える旬野菜の美容ドリンク。ビタミン類・カルシウムがたっぷりな小松菜と、ビタミンCが豊富なみかんを使用。
いかにも身体によさそう…といった見た目ですが、案外癖がなくて飲みやすいです。朝食にぴったり。水を牛乳に変えてもおいしそう!
小松菜は美肌や美白に必要なビタミン類、骨の強化に必要なカルシウムを含有。ビタミンCが豊富なみかんはたっぷり使用。みかんは皮をむいて、白い筋ごと利用することで血管の強化や便秘解消にも役立ちます。
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著書に「野菜ソムリエKAORU の干し野菜手帖」「野菜たっぷりサンドイッチレシピ」(ともに誠文堂新光社)「旬の野菜カレンダー」(宝島社)等がある。
株式会社KAORU 代表取締役。株式会社銀座エスコフィエ代表取締役。長野県観光審議委員。