ようこそゲスト様ログインするとあなたのランクを確認できます。

ホーム
TAISHO BEAUTY TRINITYLINE
潤いツヤ肌へ導く高保湿マスク アドライズエッセンスグローマスク 4枚ご購入で1枚分をプレゼント!期間限定6.30(火)まで

さつまいもの
メープルポタージュ

調理時間:20min

寒い時期においしい、ほっこり温まるデザートスープ。少ない材料で完成するのに、味は本格的。
さつまいもの甘味がこっくりしたメープルシロップと相性抜群です。

TAISHO BEAUTY 福塚が試食しました!

デザートスープ自体が初めてだったのですが、さつまいもの甘みが身体を温めてくれてほっこり。意外にもメープルが味を引き締めてくれます。さつまいもとメープル、お気に入りの組み合わせになりました!

材料(作りやすい分量)

  • ・さつまいも
    200g
  • ・玉ねぎ
    1/4個
  • ・水
    150ml
  • ・牛乳
    200ml、50ml
  • ・メープルシロップ
    小さじ2
  • ・バター
    10g
  • ・塩
    ふたつまみ

作り方

  • ①  さつまいもは皮を厚めに剥き1センチ幅に切る。水に5分さらしアクを抜き、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。
  • ②  鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたらさつまいもを加え炒め合わせる。水を加え、沸いたら蓋をして弱火で10分煮る。ブレンダ―またはミキサーでなめらかになるまで撹拌する。牛乳(200ml)を加えて温め塩とメープルシロップで味を整える。器に盛り、レンジで温め泡立てた牛乳(50ml)をふんわりとのせ、メープルシロップ少量(分量外)を垂らす。

美腸ポイント!

食物繊維たっぷりなさつまいもの整腸作用と、腸の潤いを保ってくれる牛乳の力で、
腸の動きをサポート。
また、芋類はエネルギーの補給にも優れているので、体力をつけたいときにもおすすめ。

レシピ監修

齋藤菜々子

  • 料理家
  • 国際中医薬膳師
料理家のアシスタントを務め独立。日本中医学院にて中医学を学び国際中医薬膳師を取得。「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材のみを使ったつくりやすいレシピにこだわり、家庭で毎日実践できる薬膳を提案している。東京・自由が丘にて料理教室を主宰。
Instagram:@nanako.yakuzen

PRODUCTS