アーモンドミルクの
白いプリン

材料（小瓶３つ分）

作り方

• ①  耐熱のボウルにマスカルポーネチーズを入れ滑らかになるまでよく混ぜる。蜂蜜を加えて混ぜ、生クリームとアーモンドミルクを4~5回に分けて少量ずつ加え都度よく混ぜる。ふんわりをラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。
• ②  ゼラチンは水を入れふやかし、レンジに10~15秒かけて溶かす。Ａをよく混ぜながら溶けたゼラチンを加える。器に入れて冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。お好みでスライスしたバナナをのせ、粗みじん切りにしたアーモンドを散らしミントを添える。